Tortillatekercs

Módosítás dátuma: 2010. július 22. csütörtök, 21:16 bekuldte: yeess 2010. július 22. csütörtök, 00:52

Fő szekció - Konyha

Olvasóink értékelése: / 1
ElégtelenKitűnő 

Tortillatekercs (25 perc)

Hozzávalók: 4 nagy tortilla-lap, 40 dkg csirkemell, 2 dl joghurt, fél jégsaláta, 2 lila hagyma, 2 paradicsom, római kömény, currypor, só, 1 citrom, 1 csokor petrezselyem, olívaolaj.

A húst csíkokra vágjuk, fűszerezzük római köménnyel, sózzuk és olajjal átforgatjuk. A joghurtot összekeverjük római köménnyel, curryvel, sóval, a citrom levével és a finomra vágott petrezselyemmel. A zöldségeket csíkokra vágjuk. Miután mindennel előkészültünk, a húst forró serpenyőben megpirítjuk. A tortillatekercset serpenyőben vagy csipesszel tartva, a nyílt láng felett átforrósítjuk. A közepébe tesszük a csíkokra vágott lila hagymát, paradicsomot, valamint a megpirított húst. Meglocsoljuk a fűszeres joghurttal, két végét behajtjuk, majd szorosan feltekerjük, és már fogyasztható is.

Forrás: http://www.nlcafe.hu/gasztro/20100623/egy_villamgyors_vacsoratipp_tortillatekercs/